sumac sumac

世界大百科事典内のsumacの言及

【タンニン】より

…木の実のタンニンとしては，ほかにジビジビdivi‐divi(マメ科)，ミロバランmyrobalan(シクンシ科)がある。葉からとれるタンニンとしてはスマックsumac(ウルシ科)が著名である。樹木の若枝のつけ根にできる虫こぶは珍しい自然現象である。…

※「sumac」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社