vanilla bean vanillabean

世界大百科事典内のvanilla beanの言及

【バニラ】より

…下位の花から次々に咲く，早朝に咲き夜にはしぼむ。蒴果（さくか）は長さ15～30cm，豆のさやのような形なのでバニラ豆vanilla beanと呼ばれる。初め緑色から黄色になり，4～5ヵ月でつやのある紫褐色に変わる。…

※「vanilla bean」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト