世界大百科事典（旧版）内のyellowcressの言及
【イヌガラシ】より
…ミチバタガラシR.dubia Haraはやや小型で高さ10～18cm，花弁がない。この属は世界に約50種あり，英名はyellow cressという。若い植物はゆでて水にさらし辛味をとってから食用にされる。…
※「yellowcress」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 
生命維持活動に必須なエネルギーの獲得や，成長に必要な有機材料を合成するために生体内で起るすべての生化学反応の総称。複雑な分子を単純な分子へ分解してゆく過程でエネルギーを獲得する分解代謝または異化 (カ...