世界大百科事典（旧版）内のyellowcressの言及
【イヌガラシ】より
…ミチバタガラシR.dubia Haraはやや小型で高さ10～18cm，花弁がない。この属は世界に約50種あり，英名はyellow cressという。若い植物はゆでて水にさらし辛味をとってから食用にされる。…
※「yellowcress」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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