世界大百科事典（旧版）内のYpsiscarusovifronsの言及
【ブダイ(武鯛)】より
…冬美味で，刺身のほかちりなべにもする。 アオブダイYpsiscarus ovifronsは本州中部から吐噶喇列島まで分布する。名のとおり青い体で特別の斑紋はない。…
※「Ypsiscarusovifrons」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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