中日辞典 第3版の解説
东坡肉
dōngpōròu
[名]＜料理＞トンポーロウ．ブタのバラ肉のしょう油煮込み．
[参考]杭州の名物料理．“东坡”は宋の詩人蘇軾(そしょく)の号で，彼が好んで食べたと伝えられることから．“红烧猪肉”とも．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
东坡肉
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...