慢火

中日辞典 第3版の解説

慢火
mànhuǒ

[名]<料理>とろ火.▶“文火wénhuǒ”とも.

~炖dùn肉/とろ火で肉を煮込む.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例