滑溜

中日辞典 第3版の解説

滑溜
huáliū

[動]<料理>切った魚や肉などに,片栗粉をまぶして油で炒め,ネギやニラを加え,さらに片栗粉を混ぜてとろみを出す(調理法).

~鱼片yúpiàn/魚の炒めあんかけ.

~里脊lǐji/ヒレ肉の炒めあんかけ.

滑溜
huáliu

[形]<口>(表面が)つるつるしている,滑らかである.▶好ましい意を含む.

这块料子摸上去滑溜溜的/この布地はさわるとつるつるしている.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

今日のキーワード

選挙公営

国または地方公共団体が個々の候補者の選挙費用の一部または全額を負担すること。選挙に金がかかりすぎ,政治腐敗の原因になっていることや,候補者の個人的な財力によって選挙に不公平が生じないようにという目的で...

選挙公営の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android