粉皮

中日辞典第3版の解説

[名]（～儿）リョクトウなどのでんぷんを水に溶かして煮沸し薄く伸ばしたもの．幅の広いはるさめ．▶細くきざみ，調味料をかけて食べる．“拉皮lāpí”とも．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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