中日辞典 第3版の解説
红案
hóng'àn
[名]（～儿）（主食以外の料理を作る）料理人，板前．▶ご飯やめん類などの主食を作る“白案”と区別する．“菜案”とも．⇒bái'àn【白案】
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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红案
収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...