中日辞典 第3版の解説
茗
míng
[漢字表級]2
[総画数]9
[素]
❶ チャノキの若芽．
❷ 茶．
香～／香りのよい茶．
品～／茶を味わう；茶を飲む．
茗
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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