葱爆

中日辞典 第3版の解説

葱爆
cōngbào

[動]<料理>ネギを強火で手早く炒める.▶羊肉などの臭味を消すために用いることが多い.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

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