黄鳝

中日辞典 第3版

黄鳝
huángshàn

[名]＜魚類＞タウナギ．カワヘビ．条．

[注意]“鳝鱼shànyú”とも．中国料理で用いる淡水魚のウナギだが，日本でよく食べるウミウナギとは異なる．ウミウナギは“鳗鲡mánlí”．

出典　中日辞典 第3版