［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「明乃鶴」の解説 あけのつる【明乃鶴】 福井の日本酒。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は白山連峰の伏流水。蔵元の「力泉酒造」は明治36年(1903)創業。所在地は福井市島山梨子町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
