有毒植物による食中毒（読み）ゆうどくしょくぶつによるしょくちゅうどく（英語表記）Food poisoning by ingesting poisonous plants

六訂版 家庭医学大全科

有毒植物による食中毒
ゆうどくしょくぶつによるしょくちゅうどく
Food poisoning by ingesting poisonous plants
(食中毒)

　有毒植物は世界の各地に存在します。以下、症状を起こす主な毒物について、大まかな分類にしたがって説明します。

呼吸麻痺を起こす植物毒(こきゅうまひをおこすしょくぶつどく)

心臓障害を起こす植物毒(しんぞうしょうがいをおこすしょくぶつどく)

けいれん・麻痺を起こす植物毒(けいれん・まひをおこすしょくぶつどく)

肝臓機能障害を起こす植物毒(かんぞうきのうしょうがいをおこすしょくぶつどく)

消化器・腎臓障害を起こす植物毒(しょうかき・じんぞうしょうがいをおこすしょくぶつどく)

発がん性および抗がん性を有する植物毒(はつがんせいおよびこうがんせいをゆうするしょくぶつどく)

麻薬性の植物毒(まやくせいのしょくぶつどく)

その他の植物毒(そのたのしょくぶつどく)

糸川　秀治

出典　法研「六訂版 家庭医学大全科」