プログレッシブ 独和辞典の解説
Ab•lö・sung, [ápløːzυŋ]
[女] (-/-en)
❶ はがすこと，剥離(はくり)．
❷ 交代，入れ替わり；更迭．
❸ 弁済．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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