ポケットプログレッシブ独和・和独辞典(独和の部)の解説
Bouillon
[ブリョ〔ー〕ン] [女] (―/―) 〘料〙ブイヨン, 肉汁.
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[ブリョ〔ー〕ン] [女] (―/―) 〘料〙ブイヨン, 肉汁.
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[女] (-/-) 〔料理〕 ブイヨン,肉汁.
1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...