Erhohung

プログレッシブ独和辞典の解説

[女] (-/-en)

❶ 高めること；（堤防の）かさ上げ，（建物の）上階建て増し；（価格の）引き上げ，上昇；（速度・効率の）増大；昇進，昇格．

❷ 〔音楽〕半音上げること．

❸ 丘；隆起．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...