Verfahren

ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）の解説

[フェアファーレン] [中] (―s/―) （[英] method）方式, 手順, 方法, やり方, 手続き; 行動様式; 〘法〙訴訟手続き.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...