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ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）の解説

[他]

❶ （丘などを）平らにならす〈削る〉; （建造物を）取り壊す, 撤去する; （食器・料理などを）食卓から下げる.

❷ ⸨雅⸩ （負債などを）支払う, 返済する; （衣服を）着古す, （靴を）履き古す.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...