プログレッシブ 独和辞典の解説
um|wäl・zen, [ύmvεltsən]
[動] (02) (他) (h) ((et4))
❶ (岩など4を)転がす,ひっくり返す
【現在分詞で】eine umwälzende Erfindung\画期的〈革命的〉な発明.
❷ (水・空気4を)循環させる;浄化して再利用する.
[動] (02) (他) (h) ((et4))
❶ (岩など4を)転がす,ひっくり返す
【現在分詞で】eine umwälzende Erfindung\画期的〈革命的〉な発明.
❷ (水・空気4を)循環させる;浄化して再利用する.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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