プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
A・mer・i・ca・na
/əmèrikǽnə, -kάːnə/
1 〔しばしば複数扱い〕アメリカに関する文献[資料];アメリカの文物
2 〔単数扱い〕アメリカ誌(◇1のコレクション)
3 〔A-〕『アメリカ百科事典』(Encyclopedia Americana)(◇1829年創刊)
1 〔しばしば複数扱い〕アメリカに関する文献[資料];アメリカの文物
2 〔単数扱い〕アメリカ誌(◇1のコレクション)
3 〔A-〕『アメリカ百科事典』(Encyclopedia Americana)(◇1829年創刊)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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