aujus

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

au jus
/ou ʒúː/

[形]《料理》〈肉（料理）が〉肉の焼き汁をかけた．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」