bigarade

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

bi・ga・rade
/bìɡəréid, bìːɡərάːd/

[名]

1 《植物》ダイダイ．

2 《料理》ビガラード（ソース）．

━━[形]《料理》〈ソースが〉ダイダイで香りづけされた．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」