clabber

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

clab・ber
/klǽbər/

[名]（酸・酵素により変性した）凝固牛乳（bonny clabber）．

━━[動](自)(他)〈牛乳（の成分）が［を］〉凝固する［させる］．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」