court-bouillon

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

court-bouil・lon
/kúərbuljάn | -jɔ́n/

[名]（(複)courts-bouillons /-z/）《料理》クールブイヨン（◇魚を煮るための野菜・香料・ワインの汁）．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」