curd

プログレッシブ英和中辞典(第4版)の解説

curd

/krd/
[名]
1 ((通例~s))凝乳:牛乳を凝固して作る.
2 [U]凝乳状の物質[食品]
  • bean curd
    豆腐.
3 [U](カリフラワーなどの)食用の花蕾からい球.
━━[動](他)(自)=curdle.

出典|小学館 プログレッシブ英和中辞典(第4版)について | 情報 凡例