eggsBenedict

プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説

éggs Bénedict

〔時にe- b-〕《料理》エッグズベネディクト(◇トーストまたは英国風マフィンに,焼いた薄切りハムと半熟の落とし卵を載せてオランダソースをかけた料理).

出典 小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」プログレッシブ英和中辞典(第5版)について 情報 | 凡例

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む