flambe

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

flam・bé

/flmbéi/

[形]（魚や肉にブランデーなどをかけて）火をつけて焦がした.

━━[動](他)…にブランデーをかけて火をつける.

［フランス語］

出典｜小学館