fricassee

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

fric・as・see
/frìkəsíː | fríkəsei/

[名]《料理》フリカッセ（◇鶏肉などの蒸し焼き）．

━━[動](他)〈肉を〉フリカッセにする．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」