invertase

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

in・vert・ase
/invə́ːrteis, -eiz/

[名]《生化学》インベルターゼ（◇蔗糖(しょとう)を転化糖に転化する酵素）．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」