levigate

プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説

[動](他)

1 …を粉にひく；…を滑らか［のり状］にする．

2 《化学》…を均質混合物にする．

━━/lévəɡət/[形]《植物》滑らかな，無毛の．

lèvigátion

[名]

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」プログレッシブ英和中辞典(第5版)について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...