polytechnic

プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説

[形]工芸［科学技術］教育の．

━━[名][C]

1 工芸［科学技術］学校．

2 ((英))ポリテクニック（◇大学並みの専門学校；１９９２年に大学に昇格）．

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(名)科学技術専門学校ポリテクニック

出典　日外アソシエーツ「英和用語・用例辞典」英和用語・用例辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...