プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
ric・tus
/ríktəs/
1 (鳥の)くちばしの開き
2 口の開き;口をあけた苦笑
ríctal
1 (鳥の)くちばしの開き
2 口の開き;口をあけた苦笑
ríctal
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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