プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
ri・tor・nel・lo
/rìtərnélou/
1 リトルネロ(◇17世紀のオペラで間奏曲)
2 リトルネロ(◇独奏部を挟んで反復演奏される総奏(部))
[イタリア]
1 リトルネロ(◇17世紀のオペラで間奏曲)
2 リトルネロ(◇独奏部を挟んで反復演奏される総奏(部))
[イタリア]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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