roulade

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

rou・lade
/ruːlάːd/

[名]

1 《音楽》ルーラード，旋転（◇装飾音の１つ）．

2 《料理》ルーラード（◇ミートロールの一種）．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」