seitan

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

sei・tan
/séitæn/

[名]セイタン（◇小麦グルテンから作られ，植物性たんぱくを含む肉の代用食品）．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」