stum

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

stum
/stʌ́m/

[名]

1 未発酵のぶどう液．

2 （発酵を促進させた）再生ワイン．

━━[動]（～med；～・ming）(他)（未発酵のぶどう液を加えて）〈ワインの〉発酵を促進する．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」