プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
sur・vey・or
/sərvéiər/
1 測量士,測量技師
2 ((主に英))(度量衡などの)検査官,(不動産・船舶などの)鑑定士
1 測量士,測量技師
2 ((主に英))(度量衡などの)検査官,(不動産・船舶などの)鑑定士
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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