プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
sus・te・nance
/sʌ́stənəns/
1 暮らし,生計の手段
2 ((形式))生命を維持するもの,食物,栄養
sustenance farming
生活上必要最小限の農耕
3 支えること;扶養
4 維持されている状態;耐久
1 暮らし,生計の手段
2 ((形式))生命を維持するもの,食物,栄養
sustenance farming
生活上必要最小限の農耕
3 支えること;扶養
4 維持されている状態;耐久
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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