éplucher(フランス語)の日本語訳、読み方は

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[他動]

➊ 〔野菜，果物など〕の皮をむく，不用な［傷んだ］部分を取り除く．

éplucher des pommes de terre｜ジャガイモの皮をむく

éplucher des crevettes｜小エビの殻をむく

éplucher une salade｜サラダ菜の食べられない部分を切り捨てる．

➋ …を子細に調べる，点検する．

éplucher un dossier｜書類を細かく検討する．

出典　プログレッシブ仏和辞典第2版プログレッシブ仏和辞典第2版について　情報 | 凡例

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