éplucher

プログレッシブ 仏和辞典 第2版

éplucher /eplyʃe/

[他動]

➊ 〔野菜，果物など〕の皮をむく，不用な［傷んだ］部分を取り除く．

éplucher des pommes de terre｜ジャガイモの皮をむく

éplucher des crevettes｜小エビの殻をむく

éplucher une salade｜サラダ菜の食べられない部分を切り捨てる．

➋ …を子細に調べる，点検する．

éplucher un dossier｜書類を細かく検討する．

出典　プログレッシブ 仏和辞典 第2版