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プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[形] ⸨不変⸩ 〖印刷〗〔判型が〕十二折の，全判を12分割した大きさの．

━[男] ⸨単複同形⸩ 十二折（の本）．

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[in-] [形]((不変))，[男]((不変))（判型が）十二折の（本）．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...