ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）の解説
soutirage
[男]
❶ （ワインの）澱(おり)抜き；澱抜きワイン．
❷ 抜き出し，採取．
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プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
soutirage /sutiraːʒ/
[男] （ワインなどの）澱(おり)抜き，（別の容器への）詰め替え．
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