伊和中辞典 2版の解説
Ragusa1
[名](女)⸨固名⸩ラグーザ(シチリア州の都市). ⸨略⸩RG
[形], [名](男)
Ragusa3
[名](女)⸨固名⸩(クロアチア南部の港町)ドブロブニク.
[形], [名](男)
Ragusa2
[名](男)⸨固名⸩ラグーザ Vincenzo ~ (1841‐1927;イタリアの彫刻家.1876年に来日, 工部美術学校の教師となる. 妻はイタリアで活躍した日本人女流画家ラグーザ玉(たま)).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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