伊和中辞典 2版の解説
Viscónti
[名]⸨固名⸩
1
I ~|ヴィスコンティ家.
▼ミラノの名門.13‐14世紀ミラノ公国を治めた. ジャン・ガレアッツォ1世などの政治家を輩出した.
2 (男)ルキーノ・ヴィスコンティ Luchino ~ (1906‐76;イタリアの映画監督. “Il Gattopardo”『山猫』など).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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