伊和中辞典 2版の解説
araldo
[名](男)
1 〘史〙(中世の武道試合における)試合規則の説明役, 審判役;(国王の布告の)情報伝達官.
2 ⸨広義⸩使者, 伝令;先駆, 先触れ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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