伊和中辞典 2版の解説
assàggio
[名](男)
1 試食, 試飲, 味わうこと
prendere ql.co.in [per] ~|〈物〉を試食, 試飲する
dare ql.co.in ~|〈物〉を試食, 試飲させる.
2 (飲食物の)少量, 一口分
prendere un ~ di formaggio|チーズを一切れ食べる.
3 見本, サンプル.
4 検査, テスト.
5 (建築用地の)地質検査.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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