伊和中辞典 2版の解説
bacinèlla
[名](女)
1 たらい, 洗面器, 水盤
~ raccogligocce|(冷蔵庫の)水滴受け皿.
2 (写真の)現像皿, バット;(実験用)水盤, 皿, トレー.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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