伊和中辞典 2版の解説
caponata
[名](女)〘料〙
1 塩水につけ柔らかくし, 酢と油で味付けした若鶏.
2 カポナータ（揚げナス, 香料, オリーブを酢で味付けしたシチリア料理）.
出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例
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