iguvino

伊和中辞典 2版の解説

[形]⸨文⸩（ウンブリア州の町）グッビオの（＝eugubino）

tavole iguvine｜グッビオの青銅板（▼古代にグッビオの祭事記録をウンブリア語で刻んだもの）.

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...