伊和中辞典 2版の解説
montàggio
[名](男)
1 組み立て;〘建〙建設(作業)
~ di una casa prefabbricata|プレハブ住宅の組み立て作業
catena di ~|流れ作業のライン.
2 〘映〙モンタージュ;〘美〙モンタージュ画, 合成画.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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